Συνταγές

Γαύρος σαν τηγανητός

 

Γαύρος σαν τηγανητός

Κατηγορία Έως 5€, Θαλασσινά, Κύριο Πιάτο, Φούρνου, Ψάρια
Προέλευση Ελληνική Κουζίνα
Keyword γαύρος
Προετοιμασία 15 λεπτά
Μαγείρεμα 30 λεπτά
Συν. Χρόνος 45 λεπτά

Υλικά

  • 1 κιλό γαύρος
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  • Καθαρίζουμε και πλένουμε τον γαύρο. Τον αλατοπιπερώνουμε και τον αφήνουμε για λίγο στο τρυπητό μας να στραγγίσει.
  • Τοποθετούμε λαδόκολλα στο ταψί μας, απλώνουμε το γαύρο και ρίχνουμε λίγο λάδι, όπως θα βάζαμε στη σαλάτα μας.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για μισή ώρα περίπου.

Μικρά Μυστικά

  • Αν θέλουμε περισσότερη γεύση, προσθέτουμε λίγη ρίγανη
  • Για μεζέ ή για κυρίως πιάτο με χόρτα βραστά ή παντζάρια, ή καροτοσαλάτα είναι υπέροχος
  • Με τον τρόπο αυτό γλυτώνουμε το πιτσίλισμα και την τηγανήλα στην κουζίνα μας