Συνταγές

Πέστροφα ψητή

Πέστροφα ψητή

Κατηγορία Θαλασσινά, Κύριο Πιάτο, Ταψιού, Φούρνου, Ψάρια
Προέλευση Ελληνική Κουζίνα
Keyword πέστροφα
Προετοιμασία 10 λεπτά
Μαγείρεμα 20 λεπτά
Συν. Χρόνος 30 λεπτά
Servings 2 μερίδες

Υλικά

  • 2 πέστροφες μεσαίο μέγεθος
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ρίγανη
  • Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  • Πλένουμε καλά τις πέστροφες. Συνήθως, μας τις καθαρίζει ο ψαράς μας.
  • Τις τοποθετούμε σε ταψί, αλατοπιπερώνουμε. Πασπαλίζουμε λίγη ρίγανη στο εσωτερικό τους. 
  • Τις ραντίζουμε με 2 – 3 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο. 
  • Προσθέτουμε στο ταψί μας 1 φλυτζανάκι του καφέ νερό. Ψήνουμε στους 160ο C 15 λεπτά από κάθε πλευρά.

Μικρά Μυστικά

  • Ιδανικά ψήνουμε στα κάρβουνα
  • Συνοδεύουμε με χόρτα βραστά ή παντζάρι ή πατατοσαλάτα ή κουνουπίδι σαλάτα
  • Συνήθως ένα ψάρι είναι μία μερίδα