Συνταγές

Κολοκυθάκια τηγανητά

 

Κολοκυθάκια τηγανητά

Κατηγορία Έως 3€, Λαχανικά, Νηστίσιμα, Ορεκτικά, Τηγάνι
Προέλευση Ελληνική Κουζίνα, Παραδοσιακές Συνταγές
Keyword κολοκυθάκια
Προετοιμασία 10 λεπτά
Μαγείρεμα 20 λεπτά
Συν. Χρόνος 30 λεπτά

Υλικά

  • ½ κιλό κολοκυθάκια
  • 1 φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

  • Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε σε μέτριες φέτες τα κολοκυθάκια μας.
  • Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλατοπίπερο.
  • Ρίχνουμε μέσα τα κολοκυθάκια μας σε μικρές ποσότητες και ανακατεύουμε για να αλευρωθούν.
  • Τινάζουμε το πολύ αλεύρι και τα τηγανίζουμε στη φριτέζα ή στο τηγάνι με ελαιόλαδο.
  • Πριν ξεκινήσουμε το τηγάνισμα, φροντίζουμε να έχει κάψει το λάδι μας.
  • Αφού τηγανίσουμε, τοποθετούμε τα κολοκυθάκια μας σε απορροφητικό χαρτί, για να τραβήξει το πολύ λάδι.

Μικρά Μυστικά

  • Προαιρετικά μπορούμε αντί για γιαούρτι, να τα συνοδεύσουμε με τζατζίκι