Συνταγές

Πολίτικη σαλάτα

 

Πολίτικη σαλάτα

Κατηγορία Έως 5€, Λαχανικά, Σαλάτες
Προέλευση Ελληνική Κουζίνα, Παραδοσιακές Συνταγές
Keyword λάχανο
Προετοιμασία 20 λεπτά

Υλικά

  • 1 λάχανο μικρό
  • 3 καρότα
  • ½ ματσάκι σέλινο
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ξύδι
  • Λεμόνι χυμός
  • Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  • Σ’ ένα μεγάλο μπωλ κόβουμε όσο πιο ψιλό μπορούμε το λάχανο και στη συνέχεια το τρίβουμε με το χέρι να «μαραθεί».
  • Καθαρίζουμε και τρίβουμε στο χοντρό τρίφτη τα καρότα, κόβουμε σε φέτες ή μικρούς κύβους τις πιπεριές μας και χοντροκομμένο το σέλινο.
  • Τα προσθέτουμε όλα στο μπωλ με το λάχανο και ανακατεύουμε να αναμειχθούν καλά.
  • Προσθέτουμε λίγο αλάτι, ελάχιστο πιπέρι, λίγο ξύδι, το χυμό 1 λεμονιού και λίγο ελαιόλαδο.
  • Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε τη σαλάτα μας στο ψυγείο.
  • Όταν σερβίρουμε προσθέτουμε αλάτι, ξύδι ή λεμόνι και λάδι ανάλογα με τα γούστα μας.
  • Η σαλάτα αυτή διατηρείτε για πολλές μέρες.
  • Καλό είναι να ανακατεύουμε κατά διαστήματα τη σαλάτα που έχει απομείνει για την επόμενη φορά μέσα στο μπωλ μας.

Μικρά Μυστικά

  • Οι λάτρεις των πικάντικων και των καυτερών μπορούν να προσθέσουν μπούκοβο, ανάλογα με το πόσο πικάντικη θέλουν τη σαλάτα τους