Συνταγές

Πιπεριές Φλωρίνης

 

Πιπεριές Φλωρίνης

Κατηγορία Νηστίσιμα, Ορεκτικά
Προέλευση Ελληνική Κουζίνα
Keyword πιπεριές, Φλώρινα
Προετοιμασία 5 λεπτά
Μαγείρεμα 25 λεπτά
Ξεφλούδισμα 10 λεπτά
Συν. Χρόνος 30 λεπτά

Υλικά

  • 1 κιλό πιπεριές Φλωρίνης
  • Αλάτι
  • Ξύδι
  • Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  • Πλένουμε και σκουπίζουμε τις πιπεριές μας. Στο ταψί μας τοποθετούμε λαδόκολλα και τις πιπεριές μας στη σειρά.
  • Ψήνουμε σε φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 180ο C για 20 έως 25 λεπτά.
  • Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, βάζουμε τις πιπεριές σε σακούλα, κλείνουμε τη σακούλα
  • και την αφήνουμε στην άκρη μέχρι να κρυώσουν.
  • Με αυτό τον τρόπο ξεφλουδίζονται πανεύκολα!
  • Ξεφλουδίζουμε τις πιπεριές μας και τις βάζουμε σε σκεύος αποθήκευσης.
  • Χρησιμοποιούμε όσες θέλουμε και τις υπόλοιπες τις βάζουμε στο ψυγείο.
  • Σερβίρουμε 3 – 4 πιπεριές, προσθέτουμε αλάτι, ξύδι και λάδι.

Μικρά Μυστικά

  • Είναι τέλειες σαν ορεκτικό ή συνοδευτική σαλάτα
  • Φροντίζουμε να αγοράζουμε τις αυθεντικές πιπεριές Φλωρίνης. Είναι πιο «γεμάτες» και ξεφλουδίζονται πολύ πιο εύκολα