Πιπεριές Φλωρίνης
Πιπεριές Φλωρίνης
Υλικά
- 1 κιλό πιπεριές Φλωρίνης
- Αλάτι
- Ξύδι
- Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Πλένουμε και σκουπίζουμε τις πιπεριές μας. Στο ταψί μας τοποθετούμε λαδόκολλα και τις πιπεριές μας στη σειρά.
- Ψήνουμε σε φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 180ο C για 20 έως 25 λεπτά.
- Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, βάζουμε τις πιπεριές σε σακούλα, κλείνουμε τη σακούλα
- και την αφήνουμε στην άκρη μέχρι να κρυώσουν.
- Με αυτό τον τρόπο ξεφλουδίζονται πανεύκολα!
- Ξεφλουδίζουμε τις πιπεριές μας και τις βάζουμε σε σκεύος αποθήκευσης.
- Χρησιμοποιούμε όσες θέλουμε και τις υπόλοιπες τις βάζουμε στο ψυγείο.
- Σερβίρουμε 3 – 4 πιπεριές, προσθέτουμε αλάτι, ξύδι και λάδι.
Μικρά Μυστικά
- Είναι τέλειες σαν ορεκτικό ή συνοδευτική σαλάτα
- Φροντίζουμε να αγοράζουμε τις αυθεντικές πιπεριές Φλωρίνης. Είναι πιο «γεμάτες» και ξεφλουδίζονται πολύ πιο εύκολα