Συνταγές

Μπουγιουρντί

 

Μπουγιουρντί

Κατηγορία Έως 5€, Ορεκτικά, Φούρνου
Προέλευση Ελληνική Κουζίνα, Παραδοσιακές Συνταγές
Keyword ντομάτα, τυρί
Προετοιμασία 10 λεπτά
Μαγείρεμα 15 λεπτά
Συν. Χρόνος 25 λεπτά

Υλικά

  • 300 γραμ. τυρί φέτα
  • ½ καυτερή πιπεριά
  • 1 μέτρια ώριμη ντομάτα
  • Πιπέρι
  • Ρίγανη
  • Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  • Σ’ ένα πυρέξ ή πύλινο σκεύος τρίβουμε με το χέρι το τυρί.
  • Κόβουμε σε μικρά κομματάκια την καυτερή πιπεριά και την ανακατεύουμε με το τυρί.
  • Πασπαλίζουμε με λίγο πιπέρι, ρίγανη, κόβουμε 2 – 3 ροδέλες ντομάτας και τις βάζουμε στην κορυφή, ραντίζουμε με 2 – 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
  • Ψήνουμε σε δυνατό φούρνο στους 200ο C μέχρι να λιώσει το τυρί και να ψηθεί η ντομάτα μας.

Μικρά Μυστικά

  • Ιδανικά, ψήνουμε την καυτερή πιπεριά και την κόβουμε σε μικρά κομματάκια 
  • Αντί για πιπεριά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μπούκοβο και κομματάκια γλυκιάς πιπεριάς