Μπουγιουρντί
Υλικά
- 300 γραμ. τυρί φέτα
- ½ καυτερή πιπεριά
- 1 μέτρια ώριμη ντομάτα
- Πιπέρι
- Ρίγανη
- Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Σ’ ένα πυρέξ ή πύλινο σκεύος τρίβουμε με το χέρι το τυρί.
- Κόβουμε σε μικρά κομματάκια την καυτερή πιπεριά και την ανακατεύουμε με το τυρί.
- Πασπαλίζουμε με λίγο πιπέρι, ρίγανη, κόβουμε 2 – 3 ροδέλες ντομάτας και τις βάζουμε στην κορυφή, ραντίζουμε με 2 – 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
- Ψήνουμε σε δυνατό φούρνο στους 200ο C μέχρι να λιώσει το τυρί και να ψηθεί η ντομάτα μας.
Μικρά Μυστικά
- Ιδανικά, ψήνουμε την καυτερή πιπεριά και την κόβουμε σε μικρά κομματάκια
- Αντί για πιπεριά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μπούκοβο και κομματάκια γλυκιάς πιπεριάς