Πέστροφα ψητή
Πέστροφα ψητή
Servings 2 μερίδες
Υλικά
- 2 πέστροφες μεσαίο μέγεθος
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ρίγανη
- Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Πλένουμε καλά τις πέστροφες. Συνήθως, μας τις καθαρίζει ο ψαράς μας.
- Τις τοποθετούμε σε ταψί, αλατοπιπερώνουμε. Πασπαλίζουμε λίγη ρίγανη στο εσωτερικό τους.
- Τις ραντίζουμε με 2 – 3 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο.
- Προσθέτουμε στο ταψί μας 1 φλυτζανάκι του καφέ νερό. Ψήνουμε στους 160ο C 15 λεπτά από κάθε πλευρά.
Μικρά Μυστικά
- Ιδανικά ψήνουμε στα κάρβουνα
- Συνοδεύουμε με χόρτα βραστά ή παντζάρι ή πατατοσαλάτα ή κουνουπίδι σαλάτα
- Συνήθως ένα ψάρι είναι μία μερίδα
