Go Back
Εκτύπωση Συνταγής

Πέστροφα ψητή

Προετοιμασία10 λεπτά
Μαγείρεμα20 λεπτά
Συν. Χρόνος30 λεπτά
Κατηγορία: Ψάρια - Θαλασσινά
Προέλευση: Ελληνική Κουζίνα
Keyword: πέστροφα
Servings: 2 μερίδες

Υλικά

  • 2 πέστροφες μεσαίο μέγεθος
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ρίγανη
  • Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  • Πλένουμε καλά τις πέστροφες. Συνήθως, μας τις καθαρίζει ο ψαράς μας.
  • Τις τοποθετούμε σε ταψί, αλατοπιπερώνουμε. Πασπαλίζουμε λίγη ρίγανη στο εσωτερικό τους. 
  • Τις ραντίζουμε με 2 – 3 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο. 
  • Προσθέτουμε στο ταψί μας 1 φλυτζανάκι του καφέ νερό. Ψήνουμε στους 160ο C 15 λεπτά από κάθε πλευρά.

Μικρά Μυστικά

  • Ιδανικά ψήνουμε στα κάρβουνα
  • Συνοδεύουμε με χόρτα βραστά ή παντζάρι ή πατατοσαλάτα ή κουνουπίδι σαλάτα
  • Συνήθως ένα ψάρι είναι μία μερίδα