Μηλόπιτα
Μηλόπιτα
Υλικά
- 4 μήλα
- 1 κουταλιά σούπας κανέλα
- 4 ½ ποτήρια αλεύρι
- 1 μπέικιν
- 4 αυγά
- 2 ποτήρια ζάχαρη
- 1 βανίλια
- 1 ποτήρι γάλα
- 1 ποτήρι ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Σ’ ένα μεγάλο μπωλ καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρά ακανόνιστα κυβάκια τα μήλα.
- Ρίχνουμε την κανέλα και ανακατεύουμε καλά μ’ ένα κουτάλι για να πάει παντού.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν και ανακατεύουμε καλά με το κουτάλι.
- Σε άλλο μπωλ χτυπάμε με το μίξερ τη ζάχαρη, τα αυγά και τη βανίλια.
- Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα.
- Ρίχνουμε το μίγμα μας στο μπωλ με τα μήλα και το αλεύρι και ανακατεύουμε με το κουτάλι μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας.
- Αδειάζουμε το μίγμα μας σε λαδωμένο ταψάκι 38 εκατοστών.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο C για 15 λεπτά. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε στους 175ο C και ψήνουμε για άλλα 25-30 λεπτά.
Μικρά Μυστικά
- Μπορούμε να πασπαλίσουμε με άχνη ζάχαρη
- Ιδανικό για το διάλειμμα των παιδιών στο σχολείο