Παντεσπάνι
Παντεσπάνι
Υλικά
- 5 αυγά
- 1 ποτήρι ζάχαρη
- 1 ½ ποτήρι αλεύρι
- 1 βανίλια
- 1 μπέικιν
- 3 κουταλιές σούπας νερό
Εκτέλεση
- Σ’ ένα μπωλ χτυπάμε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη.
- Προσθέτουμε τη βανίλια, το αλεύρι και το μπέικιν.
- Όταν το μίγμα μας είναι ομοιογενές προσθέτουμε το νερό.
- Σ’ ένα ταψάκι 28άρι στρώνουμε λαδόκολλα για να ξεκολλήσει εύκολα το παντεσπάνι μας, χωρίς να σπάσει.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 25 - 30 λεπτά.
Μικρά Μυστικά
- Μπορούμε να προσθέσουμε 2 κουταλιές κακάο για να κάνουμε το παντεσπάνι μας σκούρο
- Προαιρετικά μπορούμε να βάλουμε 1 κουταλιά της σούπας κονιάκ ή οποιοδήποτε λικέρ για να δώσουμε άρωμα και γεύση
- Για να το κόψουμε σε φέτες, χαράζουμε γύρω γύρω με μυτερό μαχαίρι και μετά παίρνουμε χοντρή κλωστή και την περνάμε με προσοχή από το «κανάλι» που σχηματίσαμε με το μαχαίρι
