Συνταγές

Παντεσπάνι

 

Παντεσπάνι

Κατηγορία Βασικές Συνταγές, Γλυκά, Γλυκές Ζύμες, Έως 3€, Ζύμες, Ταψιού, Φούρνου
Προέλευση Ελληνική Κουζίνα
Keyword αλεύρι
Προετοιμασία 10 λεπτά
Μαγείρεμα 25 λεπτά
Συν. Χρόνος 35 λεπτά

Υλικά

  • 5 αυγά
  • 1 ποτήρι ζάχαρη
  • 1 ½ ποτήρι αλεύρι
  • 1 βανίλια
  • 1 μπέικιν
  • 3 κουταλιές σούπας νερό

Εκτέλεση

  • Σ’ ένα μπωλ χτυπάμε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη.
  • Προσθέτουμε τη βανίλια, το αλεύρι και το μπέικιν.
  • Όταν το μίγμα μας είναι ομοιογενές προσθέτουμε το νερό.
  • Σ’ ένα ταψάκι 28άρι στρώνουμε λαδόκολλα για να ξεκολλήσει εύκολα το παντεσπάνι μας, χωρίς να σπάσει.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 25 - 30 λεπτά.

Μικρά Μυστικά

  • Μπορούμε να προσθέσουμε 2 κουταλιές κακάο για να κάνουμε το παντεσπάνι μας σκούρο
  • Προαιρετικά μπορούμε να βάλουμε 1 κουταλιά της σούπας κονιάκ ή οποιοδήποτε λικέρ για να δώσουμε άρωμα και γεύση
  • Για να το κόψουμε σε φέτες, χαράζουμε γύρω γύρω με μυτερό μαχαίρι και μετά παίρνουμε χοντρή κλωστή και την περνάμε με προσοχή από το «κανάλι» που σχηματίσαμε με το μαχαίρι