Συνταγές

Μπριζόλες κρασάτες

 

Μπριζόλες κρασάτες

Κατηγορία Κρέας, Κύριο Πιάτο, Τηγάνι
Προέλευση Ελληνική Κουζίνα
Keyword μπριζόλες, χοιρινό
Προετοιμασία 10 λεπτά
Μαγείρεμα 50 λεπτά
Συν. Χρόνος 1 hour

Υλικά

  • 2 χοιρινές μπριζόλες
  • 1/3 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 φλυτζάνι τσαγιού λευκό κρασί
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Δεντρολίβανο

Εκτέλεση

  • Στο τηγάνι μας βάζουμε το λάδι και τις μπριζόλες σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά και τις γυρίζουμε 1 – 2 φορές.
  • Στη συνέχεια προσθέτουμε πιπέρι, μισό ποτήρι νερό και τις βράζουμε μέχρι να σωθεί το νερό και να μαλακώσουν.
  • Όταν μείνουμε με το λαδάκι τους σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε αλάτι.
  • Λίγο πριν κατεβάσουμε από τη φωτιά μπορούμε να προσθέσουμε δεντρολίβανο για άρωμα

Μικρά Μυστικά

  • Συνοδεύουμε με πουρέ, τηγανητές πατάτες, ρύζι ή ψητά λαχανικά
  • Η χωριάτικη ή τα βραστά χόρτα είναι τέλειος συνδυασμός σαλάτας