Μπριζόλες κρασάτες
Υλικά
- 2 χοιρινές μπριζόλες
- 1/3 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
- 1 φλυτζάνι τσαγιού λευκό κρασί
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Δεντρολίβανο
Εκτέλεση
- Στο τηγάνι μας βάζουμε το λάδι και τις μπριζόλες σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά και τις γυρίζουμε 1 – 2 φορές.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε πιπέρι, μισό ποτήρι νερό και τις βράζουμε μέχρι να σωθεί το νερό και να μαλακώσουν.
- Όταν μείνουμε με το λαδάκι τους σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε αλάτι.
- Λίγο πριν κατεβάσουμε από τη φωτιά μπορούμε να προσθέσουμε δεντρολίβανο για άρωμα
Μικρά Μυστικά
- Συνοδεύουμε με πουρέ, τηγανητές πατάτες, ρύζι ή ψητά λαχανικά
- Η χωριάτικη ή τα βραστά χόρτα είναι τέλειος συνδυασμός σαλάτας