Συνταγές

Πατάτες γιαχνί

 

Πατάτες γιαχνί

Κατηγορία Έως 5€, Κατσαρόλας, Κύριο Πιάτο, Λαδερά, Λαχανικά, Νηστίσιμα, Συνοδευτικά
Προέλευση Ελληνική Κουζίνα, Παραδοσιακές Συνταγές
Keyword πατάτες
Προετοιμασία 15 λεπτά
Μαγείρεμα 30 λεπτά
Συν. Χρόνος 45 λεπτά

Υλικά

  • 6 μέτριες πατάτες
  • 1 κρεμμύδι
  • 3 μέτριες ώριμες ντομάτες ή σάλτσα
  • Αλάτι
  • Ρίγανη
  • 1 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  • Πιπέρι

Εκτέλεση

  • Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες μας σε μεγάλους κύβους.
  • Καθαρίζουμε και τρίβουμε το κρεμμύδι μας. Σωτάρουμε το κρεμμύδι ελαφρά και προσθέτουμε τις πατάτες στην κατσαρόλα συνεχίζοντας το σωτάρισμα.
  • Στη συνέχεια προσθέτουμε πιπέρι, ρίγανη, τη ντομάτα ή τη σάλτσα και 1 ½ ποτήρι νερό. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 20 – 25 λεπτά, ενώ ανακατεύουμε κατά διαστήματα.
  • Λίγο πριν κατεβάσουμε το φαγητό μας από τη φωτιά, προσθέτουμε το αλάτι.

Μικρά Μυστικά

  • Εάν θέλουμε να κάνουμε το φαγητό μας πικάντικο, μπορούμε να προσθέσουμε λίγη καυτερή πιπεριά ή μπούκοβο
  • Συνοδεύεται τέλεια με ελιές, τυρί φέτα, πικάντικη σαλάτα (πολίτικη σαλάτα)