Σαρδέλες πλακί φούρνου
Σαρδέλες πλακί
Υλικά
- 1 κιλό σαρδέλες
- 2 ξερά κρεμμύδια
- 2 μέτριες ώριμες ντομάτες
- Μαϊντανό
- ½ φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση
- Καθαρίζουμε καλά και αλατοπιπερώνουμε τις σαρδέλες μας. Τις τοποθετούμε με σειρά στο ταψί μας.
- Καθαρίζουμε και κόβουμε σε ροδέλες τα κρεμμύδια, τρίβουμε τις ντομάτες και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. Τα προσθέτουμε μ’ αυτή τη σειρά πάνω στις σαρδέλες μας.
- Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το σκορπίζουμε στο ταψί μας, προσθέτουμε το λάδι και ½ ποτήρι νερό.
- Ψήνουμε στους 160ο C για 20 λεπτά και στους 200ο C για άλλα 5 έως 8 λεπτά.
Μικρά Μυστικά
- Εναλλακτικά, για όσους αγαπούν πιο πικάντικες γεύσεις, μπορούμε να προσθέσουμε λίγη πράσινη καυτερή πιπεριά
