Συνταγές

Σαλάτα ανάμικτη με ρόδι

 

Σαλάτα ανάμικτη με ρόδι

Κατηγορία Σαλάτες - Ορεκτικά
Προέλευση Έξω από το Σεντούκι...
Keyword ρόδι, σπανάκι, σταμναγκάθι
Προετοιμασία 10 λεπτά

Υλικά

  • Σταμναγκάθι
  • Σπανάκι baby
  • Αντίδια
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • Άνηθος
  • 1 φλυτζανάκι του καφέ καρυδόψυχα
  • 1 φλυτζανάκι του καφέ ρόδι
  • Κρουτόν προαιρετικά
  • 2 κουταλιές σούπας μηλόξυδο ή χυμό 1 λεμονιού
  • Αλάτι
  • Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  • Διαλέγουμε την ποσότητα από κάθε χορταρικό, ανάλογα με το γούστο μας.
  • Καθαρίζουμε, πλένουμε καλά και κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια με το χέρι τα χόρτα μας.
  • Τα βάζουμε σε μεγάλο μπωλ σερβιρίσματος και τα ανακατεύουμε.
  • Καθαρίζουμε, πλένουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμυδάκι και τον άνηθο.
  • Τα προσθέτουμε κι αυτά στα χόρτα μας μέσα στο μπωλ.
  • Ρίχνουμε αλάτι.
  • Προσθέτουμε το μηλόξυδο και ανακατεύουμε καλά.
  • Στο τέλος διακοσμούμε με το κρουτόν, τα καρύδια και το ρόδι, και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο.

Μικρά Μυστικά

  • Ιδανική επιλογή για να συνοδέψουμε ψητό κρέας