![](https://sentoukitisgiagias.club/wp-content/uploads/2020/09/logo280-featured.jpg)
Μακαρόνια με κοτόπουλο
Μακαρόνια με κοτόπουλο
Υλικά
- ½ πακέτο μακαρόνια πέννες
- 1 κουταλιά σούπας μαργαρίνη
- ½ στήθος κοτόπουλο βρασμένο
- 10 μικρά φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
- 6 ντοματίνια
- Τριμμένο τυρί Ελασσόνας
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 2 κουταλιές σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές σούπας στραγγιστό γιαούρτι
- 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, στραγγίζουμε καλά και βουτυρώνουμε.
- Βράζουμε το στήθος κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Πλένουμε, στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί τα μανιτάρια, τα κόβουμε σε φέτες και τα τσιγαρίζουμε σε λίγο λάδι.
- Σ’ ένα μπωλάκι ανακατεύουμε το γιαούρτι με το ελαιόλαδο.
- Σ’ ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε τα μακαρόνια, το κοτόπουλο, τα μανιτάρια, το μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι. Περιχύνουμε με τη σως γιαουρτιού και ανακατεύουμε καλά.
- Σερβίρουμε στο πιάτο, προσθέτουμε τα ντοματίνια κομμένα στη μέση και βάζουμε όσο τριμμένο τυρί θέλουμε.
Μικρά Μυστικά
- Τα μανιτάρια μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε και ωμά
![](https://sentoukitisgiagias.club/wp-content/uploads/2020/03/Κοτόπουλο-με-Φλωρίνης-1-75x75.jpg)
![](https://sentoukitisgiagias.club/wp-content/uploads/2019/03/Ανάμικτη-με-ρόδι-75x75.jpg)