Σαλάτα ανάμικτη με ρόδι
Σαλάτα ανάμικτη με ρόδι
Υλικά
- Σταμναγκάθι
- Σπανάκι baby
- Αντίδια
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
- Άνηθος
- 1 φλυτζανάκι του καφέ καρυδόψυχα
- 1 φλυτζανάκι του καφέ ρόδι
- Κρουτόν προαιρετικά
- 2 κουταλιές σούπας μηλόξυδο ή χυμό 1 λεμονιού
- Αλάτι
- Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Διαλέγουμε την ποσότητα από κάθε χορταρικό, ανάλογα με το γούστο μας.
- Καθαρίζουμε, πλένουμε καλά και κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια με το χέρι τα χόρτα μας.
- Τα βάζουμε σε μεγάλο μπωλ σερβιρίσματος και τα ανακατεύουμε.
- Καθαρίζουμε, πλένουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμυδάκι και τον άνηθο.
- Τα προσθέτουμε κι αυτά στα χόρτα μας μέσα στο μπωλ.
- Ρίχνουμε αλάτι.
- Προσθέτουμε το μηλόξυδο και ανακατεύουμε καλά.
- Στο τέλος διακοσμούμε με το κρουτόν, τα καρύδια και το ρόδι, και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο.
Μικρά Μυστικά
- Ιδανική επιλογή για να συνοδέψουμε ψητό κρέας
