Συνταγές

Χόρτα βραστά

Χόρτα βραστά

Κατηγορία Έως 5€, Κατσαρόλας, Λαχανικά, Σαλάτες
Προέλευση Ελληνική Κουζίνα, Παραδοσιακές Συνταγές
Keyword χόρτα βουνού
Προετοιμασία 20 λεπτά
Μαγείρεμα 15 λεπτά

Υλικά

  • 1 κιλό χόρτα αντίδια, βλήτα, ζοχοί, ραδίκια ήμερα, πικροράδικα
  • Αλάτι

Εκτέλεση

  • Καθαρίζουμε προσεκτικά τα χόρτα μας. Πλένουμε καλά 3 – 4 φορές με άφθονο νερό.
  • Βάζουμε μία μεγάλη κατσαρόλα με νερό μέχρι τη μέση και λίγο αλάτι.
  • Όταν αρχίσει να βράζει το νερό, προσθέτουμε τα χόρτα μας και τα βράζουμε για 10 – 15 λεπτά, ενώ τα γυρίζουμε 1 – 2 φορές.
  • Τα στραγγίζουμε και σερβίρουμε την ποσότητα που θέλουμε, προσθέτοντας αλάτι, λεμόνι και ελαιόλαδο
  • Τα υπόλοιπα τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα βάζουμε στο ψυγείο.

Μικρά Μυστικά

Συνοδεύουμε κρέας, ψάρι, όσπρια