Γαρίδες 5* με λαζάνια
Γαρίδες 5* με λαζάνια
Servings 4 μερίδες
Υλικά
- ½ κιλό γαρίδες ψιλές αποφλοιωμένες
- 2 σφινάκια κονιάκ 5*
- 1 ½ ποτήρι χυμό ντομάτας τύπου πουμαρό
- 1 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
- 1 ½ κουταλάκι γλυκού πάπρικα γλυκιά
- ½ κουταλάκι γλυκού γλυκού σκόρδο αποξηραμένο
- ⅓ κουταλάκι γλυκού μπούκοβο προαιρετικά
- Πιπέρι
- Αλάτι
- 1 πακέτο λαζάνια
- Φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο για γαρνίρισμα
Εκτέλεση
- Βράζουμε τα λαζάνια σύμφωνα με τις οδηγίες που θα βρούμε στο πακέτο των ζυμαρικών που επιλέγουμε
- Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και όταν ζεσταθεί καλά, περνάμε τις γαρίδες μία – δυο γύρες
- Τις σβήνουμε με το κονιάκ
- Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το χυμό ντομάτας, ½ ποτήρι νερό και αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά
- Στο τέλος προσθέτουμε το αλάτι
- Σερβίρουμε στα πιάτα και γαρνίρουμε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό
