Συνταγές

Πατατοσαλάτα με σως

Πατατοσαλάτα με σως γιαουρτιού

Κατηγορία Έως 5€, Σαλάτες, Συνοδευτικά
Προέλευση Έξω από το Σεντούκι…
Keyword πατάτες
Προετοιμασία 15 λεπτά
Μαγείρεμα 20 λεπτά

Υλικά

  • 4 – 5 μέτριες Πατάτες
  • 1 μέτριο Ξερό κρεμμύδι
  • 2 Φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 3 κ. σ. Μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 4 κ. σ. Στραγγιστό γιαούρτι
  • 1 κ. γλ. Μουστάρδα
  • 3 κ. σ. Ελαιόλαδο
  • Κάπαρη
  • 1 Χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

  • Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό.
  • Δοκιμάζουμε με το πιρούνι μας εάν έβρασαν καλά.
  • Στραγγίζουμε, τις βάζουμε σ’ ένα μπωλ, τις κόβουμε σε ακανόνιστα κομμάτια με το πιρούνι μας, αλατοπιπερώνουμε και τις περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού.
  • Σ’ ένα μπωλάκι ανακατεύουμε το γιαούρτι, τη μουστάρδα και το ελαιόλαδο.
  • Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας, τον μαϊντανό και τα προσθέτουμε στις πατάτες.
  • Σερβίρουμε στο πιάτο μας, προσθέτουμε μερικές κουταλιές σως γιαουρτιού και μερικούς καρπούς κάπαρης.

Μικρά Μυστικά

Εάν μας αρέσει να πειραματιζόμαστε με τις γεύσεις, μπορούμε να προσθέσουμε 1 βρασμένο σφιχτό αυγό σε κομματάκια

Μπορούμε να προσθέσουμε ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά