Τριφτό φύλλο πίτας

Για τριφτό φύλλο πίτας βάζουμε στη ζύμη μας ένα φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο κι ένα αυγό. Αυτό συνεχίζει να είναι και για μένα το μυστικό της μαμάς μου!

Σε περίοδο νηστείας παραλείπουμε το αυγό

Άλλες ιδέες για τριφτό φύλλο, αντί για αυγό και λάδι:

Μία κουταλιά της σούπας ξύδι

Ένα φλυτζάνι του τσαγιού σουρωτή ή σόδα