Μαρμελάδα μήλο-αχλάδι

Κατηγορία Γλυκά, Μαρμελάδες

Προέλευση Ελληνική Κουζίνα, Παραδοσιακές Συνταγές

Keyword αχλάδι, μήλο

Προετοιμασία 2

Μαγείρεμα 40

Καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρά κομματάκια τα μήλα και και τα αχλάδια και τα βάζουμε στην κατσαρόλα μας.
Προσθέτουμε ένα φλυτζανάκι του καφέ νερό και βράζουμε σε μέτρια φωτιά.
Ανακατεύουμε συχνά για να μην κολλήσουν τα φρούτα μας.
Για να μη μείνουν μεγάλα κομμάτια φρούτων, πολτοποιούμε ελαφρώς τα φρούτα μας με μίξερ χειρός (πολτοποιητή χειρός).
Μετά από 20 λεπτά προσθέτουμε τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε συχνά.
Όταν η μαρμελάδα μας «δέσει» προσθέτουμε τη βανίλια, το ξινό, το λεμόνι και τη γλυκόζη.
Σε 5 λεπτά κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Αφήνουμε τη μαρμελάδα μας να κρυώσει καλά πριν τη βάλουμε στα βάζα.

Τέλεια πρόταση για πρωινό, σε παγωτά, με γιαούρτι, σε τάρτες