Συνταγές

Μακαρόνια ογκρατέν

Μακαρόνια ογκρατέν

Για τη μανούλα μου το ογκρατέν ήταν άγνωστη λέξη! Ήθελε πάντα να έχει στο τραπέζι κάτι χορταστικό και νόστιμο! Το βάφτισε "ψεύτικο παστίτσιο" γιατί η συνταγή της δεν είχε κιμά
Κατηγορία Ζυμαρικά, Κύριο Πιάτο, Φούρνου
Προέλευση Έξω από το Σεντούκι…
Keyword μακαρόνια, ογκρατέν, παστίτσιο
Servings 6 μερίδες

Υλικά

  • 1 πακέτο Μακαρόνια της αρεσκείας μας
  • 3 κ. σ. Βούτυρο
  • 600 γραμ. Τυριά διάφορα γκούντα, κασέρι, φέτα, γραβιέρα
  • 10 φέτες Τυρί που λιώνει
  • 5 Αυγά
  • 1 φλ. τσ. Γάλα
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεση

  • Βράζουμε τα μακαρόνια μας σε αλατισμένο νερό. Στραγγίζουμε και λαδώνουμε με βούτυρο.
  • Στρώνουμε τα μισά στο ταψί μας.
  • Απλώνουμε τα τυριά τριμμένα πάνω στα μακαρόνια.
  • Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και περιχύνουμε ομοιόμορφα.
  • Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα μακαρόνια.
  • Προσθέτουμε τις φέτες τυριού και ψήνουμε σε φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 170ο C για 25 έως 30 λεπτά.

Μικρά Μυστικά

Εάν θέλουμε αντί για τις φέτες τυριού, μπορούμε να κάνουμε μπεσαμέλ