Συνταγές

Χαλβάς Σιμιγδαλένιος

 

Χαλβάς Σιμιγδαλένιος

Κατηγορία Γλυκά, Έως 3€, Κατσαρόλας, Νηστίσιμα
Προέλευση Ελληνική Κουζίνα, Παραδοσιακές Συνταγές
Keyword σιμιγδάλι
Προετοιμασία 15 λεπτά
Μαγείρεμα 15 λεπτά
Συν. Χρόνος 30 λεπτά

Υλικά

  • ½ ποτήρι ελαιόλαδο
  • 1 ποτήρι σιμιγδάλι χονδρό
  • 1 ½ ποτήρι ζάχαρη
  • 2 ποτήρια νερό
  • Κανέλα

Εκτέλεση

  • Βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη να βράσουν και μετά κατεβάζουμε την κατσαρόλα μας από τη φωτιά.
  • Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζουμε το λάδι με το σιμιγδάλι και τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει ένα ξανθό χρώμα. Προσθέτουμε την κανέλα και ανακατεύουμε λίγο ακόμα.
  • Προσθέτουμε το σιρόπι μας στο σιμιγδάλι και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να σωθεί το σιρόπι.
  • Κατεβάζουμε από τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με μια πετσέτα και αφήνουμε να απορροφήσει τα υγρά και να φουσκώσει το σιμιγδάλι.
  • Σερβίρουμε σε κουπάκια ή κουταλιές και πασπαλίζουμε με κανέλα.

Μικρά Μυστικά

  • Προσέχουμε μην καούμε, επειδή κατά τη διάρκεια που βράζει ο χαλβάς μας πιτσιλάει
  • Την ώρα που τσιγαρίζουμε το σιμιγδάλι μας με το λάδι, μπορούμε να προσθέσουμε σταφίδες ή χονδροκομμένα καρύδια ή και τα δύο