Συνταγές

Κοτόπουλο με πατάτες

 

Κοτόπουλο με πατάτες

Κατηγορία Κύριο Πιάτο, Πουλερικά, Φούρνου
Προέλευση Ελληνική Κουζίνα, Παραδοσιακές Συνταγές
Keyword κοτόπουλο, πατάτες
Προετοιμασία 15 λεπτά
Μαγείρεμα 1 hour
Συν. Χρόνος 1 hour 15 λεπτά
Servings 4 μερίδες

Υλικά

  • 1 κοτόπουλο περίπου 1 ½ κιλό
  • 2 κιλά πατάτες
  • Ελαιόλαδο
  • Λεμόνι ή Σάλτσα ντομάτας ή 3 μέτριες ώριμες ντομάτες στον τρίφτη
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεση

  • Καθαρίζουμε και πλένουμε το κοτόπουλο. Το βάζουμε στο κέντρο του ταψιού μας.
  • Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες μας σε μεγάλα κομμάτια ίδιου πάχους. Τις τοποθετούμε στο ταψί γύρω από το κοτόπουλο.
  • Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού ή τη ντομάτα, 1 ½ ποτήρι νερό και το ελαιόλαδο.
  • Ψήνουμε στους 180ο C για μία ώρα κι ένα τέταρτο περίπου. Όταν το κοτόπουλο πάρει «χρώμα» από τη μία πλευρά, το γυρίζουμε και από την άλλη.

Μικρά Μυστικά

  • Εναλλακτικά, μπορείτε να αλείψετε το εσωτερικό του κοτόπουλου με μία κουταλιά μουστάρδα και να τοποθετήσετε μικρά κυβάκια γραβιέρας