"Μια Φωτογραφία, Χίλιες Γεύσεις" - Ν. Φιλαδέλφεια

Το ταξίδι συνεχίζεται!

Η έκθεση γαστρονομικής φωτογραφίας “Μια Φωτογραφία, Χίλιες Γεύσεις” πραγματοποιήθηκε στο χώρο του Μουσείου Μικρασιατικού Ελληνισμού ΠΠΙΕΔ στο Δήμο Ν. Φιλαδέλφειας – Ν. Χαλκιδόνας, από τις 23 έως τις 26 Νοεμβρίου.

Αναγνωρίζοντας πως γεύση και εικόνα πορεύονται μαζί, τον Μάρτιο του 2020 διοργανώσαμε αυτόν τον ξεχωριστό διαγωνισμό γαστρονομικής φωτογραφίας.

Ξεπεράσαμε σκοπέλους, δυσκολίες, απομόνωση και καραντίνα και κατορθώσαμε μέσα από αυτές τις αντίξοες συνθήκες να χαρούμε ένα αποτέλεσμα γεμάτο Φως, Χρώματα και Γεύσεις.

Το ενδιαφέρον των 109 συμμετεχόντων με 391 φωτογραφίες ξεπέρασε τις προσδοκίες μας και το αποτέλεσμα είναι μια εκπληκτική γευστική έκθεση με τα έργα των φωτογράφων που διακρίθηκαν!

Οι φωτογραφίες αποτυπώνουν την έμπνευση των συμμετεχόντων, την τεχνική τους, την οπτική τους, τα προϊόντα αλλά και τα καλομαγειρεμένα φαγητά, τα γλυκά, τις πρώτες ύλες, το μόχθο και τις τις αντιθέσεις, συνθέτοντας μια ολοκληρωμένη εμπειρία γαστρονομίας για όλους!

Όπως δήλωσε ο πρόεδρος της κριτικής επιτροπής κύριος Ανδρέας Σμαραγδής, διακεκριμένος Δάσκαλος της φωτογραφίας, «η έκθεση αυτή δεν είναι απλά ένα εικαστικό γεγονός. Μέσα από την εικόνα παρουσιάζει πέρα από το θέμα της γεύσης, τη δυναμική της σύγχρονης γαστρονομίας, πολλαπλά στοιχεία κουλτούρας και πολιτισμού, στοιχεία ανάδειξης του πρωτογενούς τομέα στην καλλιέργεια, και μπορεί να αποτελέσει ένα εξαιρετικό εργαλείο για την τουριστική διαφήμιση της Ελλάδας».

Στα εγκαίνια της έκθεσης τιμήσαμε τον Meat Illusion Chef Γιώργο Λορέντζο για την προσφορά του στην ελληνική γαστρονομία.

Πρόεδρος της σχολής Academy of Gastronomy, Αντιπρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελληνικής Γαστρονομίας (ΛΑΕΓ) μέλος έχει τιμηθεί με το παγκόσμιο βραβείο ευρεσιτεχνίας.

Ο Butcher Chef που είδε το κρέας με τα μάτια ενός καλλιτέχνη. Ξεκίνησε την ενασχόληση του με το επάγγελμα του κρέατος το 1985.

Κατά την διαδρομή του μέχρι σήμερα έχει αναγάγει το επάγγελμα του κρέατος σε καλλιτεχνική μορφή όπου το διδάσκει σε σεμινάρια σ’ όλη την Ελλάδα όπως και στα Βαλκάνια. Είναι καθηγητής σε σχολή γαστρονομίας στην Αθήνα.

Είναι ο πρώτος meet illusion Chef της Ελλάδος και ο πρώτος που έχει συγγράψει παγκοσμίως την διδακτική ύλη για την εκπαίδευση του meat illusion.

Είναι μέλος και επίσημoς κριτής γαστρονομίας της WOACS world ( World Association Of Chefs Societies)

Στα εγκαίνια μας τίμησαν με την παρουσία τους ο Δήμαρχος Ν.Φιλαδέλφειας – Ν.Χαλκηδόνας κύριος Γιάννης Βούρος και ο Αντιπρόεδρος του ΠΠΙΕΔ κύριος Χρήστος Κοπελούσος.

Ευχαριστούμε τους φίλους της φωτογραφίας που επισκέφθηκαν την έκθεση!