Συνταγές

Μπεζέδες

Μπεζέδες ή Μαρέγκες

Κατηγορία Βασικές Συνταγές, Γλυκά, Επιδόρπιο, Έως 3€, Φούρνου
Προέλευση Ελληνική Κουζίνα
Keyword αυγά
Χρόνος Προετοιμασίας 15 λεπτά
Cook Time 1 hour 30 λεπτά

Υλικά

  • 5 ασπράδια αυγών
  • 1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη
  • φλυτζάνι τσαγιού άχνη ζάχαρη
  • 1 βανίλια

Εκτέλεση

  • Σ’ ένα γυάλινο μπωλ βάζουμε τα ασπράδια των αυγών και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνουν μαρέγκα
  • Προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη ενώ συνεχίζουμε να χτυπάμε με το μίξερ
  • Προσθέτουμε τη βανίλια και την άχνη ζάχαρη και ανακατεύουμε απαλά με το κουτάλι ή με σύρμα
  • Σ’ ένα ταψί τοποθετούμε λαδόκολλα. Παίρνουμε μίγμα με το κουτάλι της σούπας και αραδιάζουμε τις μαρέγκες μας στο ταψί
  • Ψήνουμε σε φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 90° C για 80’ έως 90’
  • Αφού ψηθούν αφαιρούμε τις μαρέγκες μας με προσοχή γιατί σπάνε εύκολα
  • Τις τοποθετούμε σε πιατέλα για να τις σερβίρουμε

Μικρά Μυστικά

Για να τις φτιάξουμε σε μικρότερο μέγεθος χρησιμοποιούμε κουταλάκι του γλυκού
Μπορείς να τις χρησιμοποιήσεις για να φτιάξεις Pavlova

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Recipe Rating