Μακαρόνια ογκρατέν
Μακαρόνια ογκρατέν
Για τη μανούλα μου το ογκρατέν ήταν άγνωστη λέξη! Ήθελε πάντα να έχει στο τραπέζι κάτι χορταστικό και νόστιμο! Το βάφτισε "ψεύτικο παστίτσιο" γιατί η συνταγή της δεν είχε κιμά
Servings 6 μερίδες
Υλικά
- 1 πακέτο Μακαρόνια της αρεσκείας μας
- 3 κ. σ. Βούτυρο
- 600 γραμ. Τυριά διάφορα γκούντα, κασέρι, φέτα, γραβιέρα
- 10 φέτες Τυρί που λιώνει
- 5 Αυγά
- 1 φλ. τσ. Γάλα
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση
- Βράζουμε τα μακαρόνια μας σε αλατισμένο νερό. Στραγγίζουμε και λαδώνουμε με βούτυρο.
- Στρώνουμε τα μισά στο ταψί μας.
- Απλώνουμε τα τυριά τριμμένα πάνω στα μακαρόνια.
- Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και περιχύνουμε ομοιόμορφα.
- Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα μακαρόνια.
- Προσθέτουμε τις φέτες τυριού και ψήνουμε σε φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 170ο C για 25 έως 30 λεπτά.
Μικρά Μυστικά
Εάν θέλουμε αντί για τις φέτες τυριού, μπορούμε να κάνουμε μπεσαμέλ
