Συνταγές

Κοτόπουλο λεμονάτο

Κοτόπουλο λεμονάτο

Κατηγορία Κατσαρόλας, Κύριο Πιάτο, Πουλερικά
Προέλευση Ελληνική Κουζίνα
Keyword κοτόπουλο
Προετοιμασία 10 λεπτά
Μαγείρεμα 40 λεπτά
Servings 4 μερίδες

Υλικά

  • 4 μπούτια κοτόπουλο
  • ½ φλ. τσ. Ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ρίγανη
  • Λεμόνι

Εκτέλεση

  • Καθαρίζουμε το κοτόπουλο και το τσιγαρίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει «χρώμα» για 5 έως 7 λεπτά περίπου.
  • Προσθέτουμε πιπέρι, ρίγανη κι 1 ποτήρι νερό. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να σωθούν τα υγρά και να μείνει με το λάδι.
  • Ρίχνουμε αλάτι και σβήνουμε με το χυμό λεμονιού. Κατεβάζουμε από τη φωτιά πριν «στεγνώσει».

Μικρά Μυστικά

Μπορούμε να το συνοδέψουμε με πατάτες τηγανητές, πουρέ, ρύζι, χυλοπίτες ή πλιγούρι

Το ίδιο νόστιμες γίνονται και οι φτερούγες κοτόπουλου, εάν θέλουμε πιο οικονομική λύση

Όταν το τσιγαρίζουμε, μπορούμε να προσθέσουμε φρέσκα μανιτάρια

Χωριάτικη,πολίτικη σαλάτα, χόρτα βραστά ή φέτα ταιριάζουν πολύ για συνοδευτικά

Εάν θέλουμε πλούσια κρούστα, περνάμε το κοτόπουλο από αλεύρι πριν το τσιγαρίσουμε στο λάδι μας