Μπεκρή Μεζέ

Κόβουμε το κρέας σε μικρά τετράγωνα κομμάτια περίπου 2-3 εκατοστά το καθένα

Σε μια ρηχή κατσαρόλα ή σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το λάδι μας να ζεσταθεί καλά, προσθέτουμε το κρέας και το τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα

Προσθέτουμε τις πιπεριές κομμένες σε λεπτές φέτες, το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και το σκόρδο ψιλοκομμένο. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα μέχρι τα υλικά μας να μείνουν μόνο με το λάδι

Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, σβήνουμε με το κρασί και ανακατεύουμε για λίγο

Προσθέτουμε το μέλι και 2 ποτήρια νερό και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να βράσει καλά, μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να μείνει με το λαδάκι

Αφήνουμε το αλάτι για το τέλος, περίπου 5 λεπτά πριν κατεβάσουμε από τη φωτιά