Συνταγές

Μελιτζάνες φούρνου με σάλτσα

Μελιτζάνες φούρνου με σάλτσα

Κατηγορία Έως 5€, Κύριο Πιάτο, Λαχανικά, Ορεκτικά, Φούρνου
Προέλευση Ελληνική Κουζίνα
Keyword μελιτζάνα

Υλικά

  • 4-5 μελιτζάνες
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  • Πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες μας σε φέτες
  • Σ’ ένα ταψί απλώνουμε λαδόκολλα και τοποθετούμε τις μελιτζάνες μας
  • Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και από τις δύο πλευρές
  • Ραντίζουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο
  • Ψήνουμε σε φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 180ο C για 20 λεπτά περίπου ανάλογα με το πάχος που τις έχουμε κόψει
  • Εάν κάποια κομμάτια έχουν ψηθεί νωρίτερα, τα βγάζουμε πρώτα
  • Σερβίρουμε στα πιάτα μας και προσθέτουμε τη σάλτσα και προαιρετικά φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • Η συνταγή για τη σάλτσα ντομάτας