9 + 2 μαγειρικά σκεύη για να κάνεις τη ζωή σου εύκολη στην κουζίνα! (μέρος 3ο)

Το τρίτο και τελευταίο μέρος του αφιερώματός μας στα μαγειρικά σκεύη, είναι το καλύτερο!! Η στιγμή που σερβίρουμε είναι η μεγαλύτερη απόλαυση των κόπων μας!

Μαχαίρια

Απαραίτητο είναι ένα σετ από μαχαίρια κουζίνας (γενικής χρήσης), αλλά βασικότερα είναι δύο μεγέθη: ένα με λάμα 6-7 εκατοστών και ένα μεγαλύτερο 9-10 εκατοστών για να τεμαχίζουμε εύκολα και γρήγορα ωμό κρέας, και λαχανικά.
Πολύ πρακτικά είναι τα μαχαίρια με κεραμική λεπίδα. Είναι ελαφρύτερα, πιο ανθεκτικά από τα συμβατικά, ενώ η λεπίδα είναι υπό-αλλεργική, αντί-κολλητική και εξασφαλίζει τη μέγιστη υγιεινή.

Μικροσυσκευές

Εδώ η λίστα είναι πραγματικά ατελείωτη!! Γι’αυτό θα ξεκινήσουμε με τα πολύ βασικά, όπως το μίξερ και ο πολυκόφτης (multi).
Σχετικά με το δεύτερο, προτιμάμε πολυκόφτες με διπλό μαχαίρι και τουλάχιστον των 500W.
Υπάρχουν μικροσυσκευές με τις οποίες μπορούμε να φτιάχνουμε σχεδόν τα πάντα εύκολα,γρήγορα και υγιεινά. Μία τέτοια συσκευή είναι ο ατμομάγειρας.
Το μαγείρεμα σε ατμό είναι υγιεινό και διατηρεί τις θρεπτικές ουσίες των τροφών (ρύζι, όσπρια,λευκά και κόκκινα κρέατα, λαχανικά κ.λπ.). Πολύ σημαντικό είναι πως οι σύγχρονοι ατμομάγειρες διαθέτουν χρονόμετρο.
Επιπλέον, υπάρχει και άλλη λύση για αυτόματο μαγείρεμα, ο πολυμάγειρας, εξοπλισμένος με ψηφιακή οθόνη, παρέχοντας ακριβή χρόνο και θερμοκρασία.

Τα 2 plus  στη ζωή μας:

    Είδη Ζαχαροπλαστικής

Η ζαχαροπλαστική δεν είναι απλά απόλαυση, είναι φετίχ!!
Από τα κουλουράκια της γιαγιάς, το μπακλαβά και τα γλυκά κουταλιού, μέχρι τις τάρτες, τα cupcakes και τις light εκδοχές τους, τα γλυκά λατρεύονται από μικρούς και μεγάλους!
Τα σκεύη ζαχαροπλαστικής που πρέπει να προμηθευτούμε είναι ανάλογα με τις προτιμήσεις μας, αλλά σίγουρα υπάρχει μια τεράστια συλλογή για να διαλέξουμε τα κατάλληλα!

    Είδη Σερβιρίσματος

Είναι ωραίο να ζούμε με ποιότητα! Αυτό που με ξεκουράζει περισσότερο είναι να σερβίρω τα φαγητά και τα γλυκά που ετοιμάζω σε σερβίτσια πορσελάνης, είτε τρώω μόνη, είτε με παρέα! Όλος ο κόπος και η γεύση αποκτούν υπεραξία!Άλλωστε,λένε ότι πρώτα τρώμε με τα μάτια και μετά με το στόμα…Εάν τρως στο πόδι, γρήγορα, μπροστά στην τηλεόραση ή στον υπολογιστή, δοκίμασε μια φορά να κάνεις δώρο στον εαυτό σου ένα δείπνο με σερβίτσιο και κεριά!…

Μπες στην κουζίνα με τον “αέρα” του Chef, απόλαυσε τα πιάτα που μαγειρεύεις με αίσθηση πολυτέλειας… Το αξίζεις!!