Go Back
Εκτύπωση
Εικόνα συνταγής
Μικρά Μυστικά
Smaller
Normal
Larger
Εκτύπωση Συνταγής
Μπρόκολο σαλάτα
Κατηγορία:
Λαδερά - Λαχανικά, Σαλάτες - Ορεκτικά
Προέλευση:
Ελληνική Κουζίνα
Keyword:
μπρόκολο
Υλικά
1
μέτριο μπρόκολο
περίπου 500 γραμμάρια
Αλάτι
Λεμόνι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Κόβουμε το κοτσάνι και χωρίζουμε σε τούφες και τις πλένουμε
Βάζουμε το μπρόκολο στην κατσαρόλα με νερό, λίγο αλάτι και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά περίπου
Δοκιμάζουμε τρυπώντας με το πιρούνι για να δούμε εάν είναι έτοιμο
Προσέχουμε να μη βράσει πάρα πολύ και λιώσει
Στραγγίζουμε και το βάζουμε σ’ ένα μπωλ, προσθέτουμε λίγο λεμόνι, λίγο λάδι και σερβίρουμε όση ποσότητα θέλουμε
Τη σαλάτα που περίσσεψε τη διατηρούμε στο ψυγείο μας
Μικρά Μυστικά
Ταιριάζει με όσπρια, ψάρια, λαδερά