Go Back
Εκτύπωση
Εικόνα συνταγής
Μικρά Μυστικά
Smaller
Normal
Larger
Εκτύπωση Συνταγής
Μπεζέδες ή Μαρέγκες
Προετοιμασία
15
λεπτά
λεπτά
Μαγείρεμα
1
hour
hr
30
λεπτά
λεπτά
Κατηγορία:
Γλυκά
Προέλευση:
Ελληνική Κουζίνα
Keyword:
αυγά
Υλικά
5
ασπράδια αυγών
1
φλυτζάνι τσαγιού
ζάχαρη
⅓
φλυτζάνι τσαγιού
άχνη ζάχαρη
1
βανίλια
Εκτέλεση
Σ’ ένα γυάλινο μπωλ βάζουμε τα ασπράδια των αυγών και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνουν μαρέγκα
Προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη ενώ συνεχίζουμε να χτυπάμε με το μίξερ
Προσθέτουμε τη βανίλια και την άχνη ζάχαρη και ανακατεύουμε απαλά με το κουτάλι ή με σύρμα
Σ’ ένα ταψί τοποθετούμε λαδόκολλα. Παίρνουμε μίγμα με το κουτάλι της σούπας και αραδιάζουμε τις μαρέγκες μας στο ταψί
Ψήνουμε σε φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 90° C για 80’ έως 90’
Αφού ψηθούν αφαιρούμε τις μαρέγκες μας με προσοχή γιατί σπάνε εύκολα
Τις τοποθετούμε σε πιατέλα για να τις σερβίρουμε
Μικρά Μυστικά
Για να τις φτιάξουμε σε μικρότερο μέγεθος χρησιμοποιούμε κουταλάκι του γλυκού
Μπορείς να τις χρησιμοποιήσεις για να φτιάξεις Pavlova