Χαλβάς Φούρνου με σιμιγδάλι νηστίσιμος
Μοναστηριακή συνταγή
Υλικά
- 1 ½ ποτήρι φυσικός χυμός πορτοκαλιου
- 3 ποτήρια σιμιγδάλι ψιλό
- ½ ποτήρι σιμιγδάλι χονδρό
- ½ ποτήρι ζάχαρη
- 1 ½ ποτήρι ηλιέλαιο
- 3 ½ κουταλάκια γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 2 ½ κουταλάκια γλυκού κανέλα
- ½ ποτήρι ξανθή σταφίδα
Για το σιρόπι
- 3 ½ ποτήρια ζάχαρη
- 2 ½ ποτήρια νερό
- Φλούδες από 1 – 2 πορτοκάλια
Εκτέλεση
- Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τα υλικά για το σιρόπι μας να βράσουν. Από τη στιγμή που θα αρχίσει να βράζει μετράμε 3 λεπτά και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Φροντίζουμε να κρυώσει καλά πριν σιροπιάσουμε
- Βάζουμε όλα τα υλικά για τον χαλβά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά
- Αδειάζουμε σε ταψάκι πυρέξ 19Χ30 εκατοστά (περίπου)
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ͦC για 35 έως 40 λεπτά
- Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και κόβουμε σε κομμάτια
- Περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι
- Πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο καρύδι