Μαρίδες οι ... εναλλακτικές
Servings: 4 μερίδες
Υλικά
- 1 κιλό μαρίδες
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ρίγανη
- Πάπρικα
- Κουρκουμά
Εκτέλεση
- Καθαρίζουμε τις μαρίδες μας και ξύνουμε τα λέπια. Τις πλένουμε και τις στραγγίζουμε.
- Σ’ ένα ταψί βάζουμε λαδόκολλα και αλείφουμε λίγο λάδι για να μην κολλήσουν στο ψήσιμο.
- Στρώνουμε τις μαρίδες στη σειρά (βλ. φωτογραφία) και προσθέτουμε το αλάτι και τα μυρωδικά.
- Σκεπάζουμε το ταψί μας με αλουμινόχαρτο.
- Ψήνουμε σε φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 160ο C για 20 λεπτά περίπου.
- Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά, ώστε να πάρουν χρώμα.
- Σερβίρουμε με λεμονάκι.
Μικρά Μυστικά
- Εάν θέλουμε πασπαλίζουμε τις μαρίδες μας με το αλάτι και τα μυρωδικά πριν τις τοποθετήσουμε στο ταψί, τις ανακατεύουμε με τα χέρια και μετά τις στρώνουμε στο ταψί