Παπαδούλες (ποπ - κορν)
2 - 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 5 – 6 κουτ. σούπας καλαμπόκι ψιλό Αλάτι
Υλικά
- 2 - 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 5 – 6 κουτ. σούπας καλαμπόκι ψιλό
- Αλάτι
Εκτέλεση
- Βάζουμε την κατσαρόλα μας σε δυνατή φωτιά με όλα τα υλικά μαζί.
- Σκεπάζουμε με το καπάκι.
- Εφαρμόζουμε καλά μια πετσέτα και πιάνουμε από τα χερούλια (φωτογραφία 2)
- Όταν ο πάτος της κατσαρόλας μας ζεσταθεί αρκετά, ανασηκώνουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ανακουνάμε τα υλικά.
- Επαναλαμβάνουμε αρκετές φορές ακόμα την ίδια διαδικασία, όσο θα ακούμε το καλαμπόκι μας να «σκάει».
- ΠΡΟΣΟΧΗ: δεν ανοίγουμε το καπάκι για 2 λεπτά από την ώρα που κατεβάζουμε από τη φωτιά
Μικρά Μυστικά
- Αλάτι βάζουμε τόσο όσο αλμυρές θέλουμε τις παπαδούλες μας
- Γίνονται εύκολα, είναι πάντα φρέσκιες και χωρίς συντηρητικά
- Στα παιδικά μου χρόνια, ο κυρ-Μιχάλης είχε μια μηχανή που έκανε καθημερινά φρέσκο ποπ-κορν. Τα χρόνια εκείνα όλοι τις λέγαμε «παπαδούλες», ίσως από τον ήχο που κάνει το καλαμπόκι όταν «σκάει»