Go Back
Εκτύπωση
Εικόνα συνταγής
Smaller
Normal
Larger
Εκτύπωση Συνταγής
Ρύζι με φρέσκα μανιτάρια
Προετοιμασία
10
λεπτά
λεπτά
Μαγείρεμα
25
λεπτά
λεπτά
Κατηγορία:
Λαδερά - Λαχανικά, Νηστίσιμα, Ρύζι - Όσπρια, Συνοδευτικά
Προέλευση:
Έξω από το Σεντούκι...
Keyword:
ρύζι
Servings:
4
μερίδες
Υλικά
250
γραμμάρια
φρέσκα μανιτάρια
1
ποτήρι
ρύζι νυχάκι ή γλασσέ
1
φλυτζάνι τσαγιού
ελαιόλαδο
2
κουταλιές σούπας
άνηθο
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε φέτες
Ζεσταίνουμε το λάδι σε κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε τα μανιτάρια
Προσθέτουμε το ρύζι άπλυτο και τσιγαρίζουμε
Προσθέτουμε πιπέρι, τον άνηθο και δυόμιση ποτήρια νερό, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο και βράζουμε μέχρι να σωθεί το νερό
Λίγο πριν κατεβάσουμε από τη φωτιά προσθέτουμε αλάτι
Κατεβάζουμε από τη φωτιά, σκεπάζουμε με μια καθαρή απορροφητική πετσέτα για είκοσι λεπτά με μισή ώρα και μετά σερβίρουμε ένα υπέροχο σπυρωτό ρύζι