Go Back

Γαρίδες 5* με λαζάνια

Προετοιμασία10 λεπτά
Μαγείρεμα30 λεπτά
Κατηγορία: Ζυμαρικά, Νηστίσιμα, Ψάρια - Θαλασσινά
Προέλευση: Ελληνική Κουζίνα
Keyword: Γαρίδες, ζυμαρικά, λαζάνια
Servings: 4 μερίδες

Υλικά

  • ½ κιλό γαρίδες ψιλές αποφλοιωμένες
  • 2 σφινάκια κονιάκ 5*
  • 1 ½ ποτήρι χυμό ντομάτας τύπου πουμαρό
  • 1 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 ½ κουταλάκι γλυκού πάπρικα γλυκιά
  • ½ κουταλάκι γλυκού γλυκού σκόρδο αποξηραμένο
  • κουταλάκι γλυκού μπούκοβο προαιρετικά
  • Πιπέρι
  • Αλάτι
  • 1 πακέτο λαζάνια
  • Φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

  • Βράζουμε τα λαζάνια σύμφωνα με τις οδηγίες που θα βρούμε στο πακέτο των ζυμαρικών που επιλέγουμε
  • Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και όταν ζεσταθεί καλά, περνάμε τις γαρίδες μία – δυο γύρες
  • Τις σβήνουμε με το κονιάκ
  • Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το χυμό ντομάτας, ½ ποτήρι νερό και αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά
  • Στο τέλος προσθέτουμε το αλάτι
  • Σερβίρουμε στα πιάτα και γαρνίρουμε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό