Go Back
Εκτύπωση
Εικόνα συνταγής
Μικρά Μυστικά
Smaller
Normal
Larger
Εκτύπωση Συνταγής
Μακαρόνια ογκρατέν
Για τη μανούλα μου το ογκρατέν ήταν άγνωστη λέξη! Ήθελε πάντα να έχει στο τραπέζι κάτι χορταστικό και νόστιμο! Το βάφτισε "ψεύτικο παστίτσιο" γιατί η συνταγή της δεν είχε κιμά
Κατηγορία:
Ζυμαρικά
Προέλευση:
Έξω από το Σεντούκι...
Keyword:
μακαρόνια, ογκρατέν, παστίτσιο
Servings:
6
μερίδες
Υλικά
1
πακέτο
Μακαρόνια της αρεσκείας μας
3
κ. σ.
Βούτυρο
600
γραμ.
Τυριά διάφορα
γκούντα, κασέρι, φέτα, γραβιέρα
10
φέτες
Τυρί που λιώνει
5
Αυγά
1
φλ. τσ.
Γάλα
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζουμε τα μακαρόνια μας σε αλατισμένο νερό. Στραγγίζουμε και λαδώνουμε με βούτυρο.
Στρώνουμε τα μισά στο ταψί μας.
Απλώνουμε τα τυριά τριμμένα πάνω στα μακαρόνια.
Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και περιχύνουμε ομοιόμορφα.
Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα μακαρόνια.
Προσθέτουμε τις φέτες τυριού και ψήνουμε σε φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 170ο C για 25 έως 30 λεπτά.
Μικρά Μυστικά
Εάν θέλουμε αντί για τις φέτες τυριού, μπορούμε να κάνουμε μπεσαμέλ