Γλυκιές κουταλιές με γεύση espresso
Εύκολη συνταγή, ένα καταπληκτικό γλυκό έτοιμοσε 10 λεπτά!
Servings: 5 μερίδες
Υλικά
Για το σιρόπι:
- 1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη
- 1 κουταλάκι γλυκού espresso σκόνη
- ½ σφινάκι κονιάκ
- 1 πακέτο μπισκότα Πτι Μπερ
- 1 ποτήρι άχνη ζάχαρη
- 1 συσκευασία σαντιγύ
- 1 κουταλιά γλυκού μερέντα
Εκτέλεση
- Ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζοντας το νερό με τη ζάχαρη και πριν το κατεβάσουμε από τη φωτιά προσθέτουμε το κονιάκ και τον espresso και ανακατεύουμε καλά
- Αφήνουμε το σιρόπι να γίνει χλιαρό
- Σ’ ένα μπολ χτυπάμε τη σαντιγύ να αφρατέψει
- Προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και χτυπάμε καλά για να δώσουμε όγκο
- Προσθέτουμε τη μερέντα κι όταν είναι έτοιμη βάζουμε τη σαντιγύ στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε το μίγμα με τα μπισκότα
- Σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια, τα βάζουμε σ’ ένα ευρύχωρο μπολ και τα ραντίζουμε με το σιρόπι. Ανακατεύουμε για να βραχούν καλά
- Κρατάμε μερικά για το γαρνίρισμα
Μικρά Μυστικά
Αντί για μπισκότα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα πακέτο σφολιατίνια ή μία συσκευασία σαβαγιάρ
Αντί για κονιάκ μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε Baileys ή σπιτικό λικέρ
Αντί για κονιάκ μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε Baileys ή σπιτικό λικέρ