Χόρτα βραστά
Χόρτα βραστά
Υλικά
- 1 κιλό χόρτα αντίδια, βλήτα, ζοχοί, ραδίκια ήμερα, πικροράδικα
- Αλάτι
Εκτέλεση
- Καθαρίζουμε προσεκτικά τα χόρτα μας. Πλένουμε καλά 3 – 4 φορές με άφθονο νερό.
- Βάζουμε μία μεγάλη κατσαρόλα με νερό μέχρι τη μέση και λίγο αλάτι.
- Όταν αρχίσει να βράζει το νερό, προσθέτουμε τα χόρτα μας και τα βράζουμε για 10 – 15 λεπτά, ενώ τα γυρίζουμε 1 – 2 φορές.
- Τα στραγγίζουμε και σερβίρουμε την ποσότητα που θέλουμε, προσθέτοντας αλάτι, λεμόνι και ελαιόλαδο
- Τα υπόλοιπα τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα βάζουμε στο ψυγείο.
Μικρά Μυστικά
Συνοδεύουμε κρέας, ψάρι, όσπρια
