9 + 2 μαγειρικά σκεύη για να κάνεις τη ζωή σου εύκολη στην κουζίνα! (μέρος 2ο)

Είτε είσαι εργαζόμενη, είτε νέα νοικοκυρά, είτε περνάς τον περισσότερο χρόνο της ημέρας στην κουζίνα σου, ΠΑΝΤΑ υπάρχουν νέα!!

Στο δεύτερο μέρος συνεχίζουμε, γιατί ξέρουμε ότι μια καλά εξοπλισμένη κουζίνα κάνει τη διαδικασία του μαγειρέματος παιχνίδι!!

  Σουπλά για ζεστές κατσαρόλες

Ακόμα κι αν φαίνεται υπερβολή, την ώρα που κατεβάζουμε την καυτή κατσαρόλα από τη φωτιά ή βγάζουμε το πυρέξ από το φούρνο, πρέπει να τα ακουμπήσουμε κάπου με ασφάλεια!!
Η επιφάνεια της κουζίνας είναι φτιαγμένη από υλικά που άλλοτε είναι ανθεκτικά, άλλοτε όχι.
Σε καμία περίπτωση δεν θέλουμε να τη δούμε με σημάδια από «κάψιμο» κατσαρόλας…
Υπάρχουν σουπλά σε διάφορα μεγέθη και υλικά κατασκευής, για να διαλέξουμε από μια μεγάλη γκάμα.

  Επιφάνειες Κοπής

Οι επιφάνειες κοπής χρησιμεύουν είτε θέλουμε να ψιλοκόψουμε λαχανικά, φρούτα ή να φιλετάρουμε κάποιο κρέας ή ψάρι, μέχρι να κόψουμε το ψωμί μας. Με τις επιφάνειες κοπής διατηρούμε την κουζίνα μας καθαρή, αποφεύγουμε τις μολύνσεις από τα ωμά κρέατα και τις γρατζουνιές στους πάγκους!
Προτιμάμε τις επιφάνειες κοπής από καλής ποιότητας πλαστικό (καλό είναι να συμβουλεύεσαι την ετικέτα του κατασκευαστή).
Πολλά σχέδια και μεγέθη σε επιφάνειες κοπής θα βρούμε από γυαλί ή ξύλο.

  Ταψιά, Φόρμες Ψησίματος & Γκριλιέρες

Προτιμάμε αντικολλητικά ταψιά και ανοξείδωτες φόρμες ψησίματος. Τα μεγέθη ποικίλουν,γι’ αυτό προμηθευόμαστε αρχικά αυτά που χρησιμοποιούμε ανάλογα με τις συνταγές που κάνουμε συνήθως.
Από τα βασικά σκεύη που μπορούμε να προμηθευτούμε είναι μια ταρτιέρα, ένα ταψί στρογγυλό, μια αντικολλητική φόρμα ψησίματος και δύο μεγάλα ταψιά του φούρνου.
Φόρμα για κέικ μπορούμε να αγοράσουμε την κλασική που ξέρουμε από τη μαμά μας, ή σιλικόνης ή με αποσπώμενη στεφάνη.
Η γκριλιέρα είναι χρήσιμη όταν θέλουμε να μαγειρέψουμε χωρίς λάδι, αλλά να περιορίσουμε και το λίπος που βγαίνει από το κρέας ή το ψάρι που θα ψήσουμε.
Το μέγεθος και το υλικό είναι ζήτημα επιλογής, αφού στην αγορά υπάρχουν πάρα πολλά είδη και σχέδια.

  Κουτάλες, Σπάτουλες και Λαβίδες

Στην κουζίνα μας θα πρέπει να έχουμε τουλάχιστον δύο κουτάλες (μία τρυπητή και μία για σούπες), μια σπάτουλα και  μία λαβίδα για μακαρόνια και λαχανικά.
Η λίστα είναι μεγάλη και διαφέρει ανάλογα τις ανάγκες μας και το τι πραγματικά βολεύει στην κάθε νοικοκυρά.
Μερικά είδη είναι: κουτάλες για τις σάλτσες και τις σούπες, πιρούνες για τα ζυμαρικά, λαβίδες για να ανακατεύουμε τις σαλάτες, σπάτουλες ζαχαροπλαστικής. Οι σπάτουλες ζαχαροπλαστικής προτιμούμε να είναι από σιλικόνη για να τις χρησιμοποιούμε άφοβα στις ζεστές παρασκευές.

Μπες στην κουζίνα με τον “αέρα” του Chef, απόλαυσε τα πιάτα που μαγειρεύεις με αίσθηση πολυτέλειας… Το αξίζεις!!