Προέλευση: Ελληνική Κουζίνα, Παραδοσιακές Συνταγές
Keyword: καρότα, ρεπάνι
Υλικά
1 - 2μέτρια ρεπάνιαάσπρο
2μέτρια καρότα
1/3φλυτζάνι τσαγιούελαιόλαδο
Αλάτι
Ξύδι ή λεμόνι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε το ρεπάνι εξωτερικά, όπως το μήλο. Κόβουμε στα 4 και τρίβουμε στον τρίφτη από τα χοντρά δόντια. Βάζουμε το τριμμένο ρεπάνι σ’ ένα μπωλ και ξεπλένουμε με λίγο νεράκι. Στραγγίζουμε καλά τα νερά.
Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα καρότα στον τρίφτη από τα χοντρά δόντια.
Ανακατεύουμε το ρεπάνι και το καρότο. Προσθέτουμε αλάτι, ξύδι ή λεμόνι και λάδι.