Go Back

Τσιπούρα ψητή

Κατηγορία: Θαλασσινά, Κύριο Πιάτο, Φούρνου, Ψάρια
Προέλευση: Ελληνική Κουζίνα, Παραδοσιακές Συνταγές
Keyword: τσιπούρα

Υλικά

  • 1 τσιπούρα μεσαίο μέγεθος
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ρίγανη
  • 1 κ. γλ. βούτυρο ή 1 κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  • Πλένουμε καλά την τσιπούρα. Συνήθως μας την καθαρίζει ο ψαράς μας.
  • Τοποθετούμε λαδόκολλά σε ταψί, την τσιπούρα μας και αλατοπιπερώνουμε.
  • Πασπαλίζουμε λίγη ρίγανη στο εσωτερικό της.
  • Την αλείφουμε με βούτυρο ή την ραντίζουμε με 2 – 3 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο.
  • Ψήνουμε στους 160ο C 15 λεπτά από κάθε πλευρά.

Μικρά Μυστικά

Ιδανικά ψήνουμε στα κάρβουνα
Συνοδεύουμε με χόρτα βραστά ή παντζάρι ή πατατοσαλάτα ή κουνουπίδι σαλάτα
Συνήθως ένα ψάρι είναι μία μερίδα
Περιχύνουμε με λαδολέμονο