Προέλευση: Ελληνική Κουζίνα, Παραδοσιακές Συνταγές
Keyword: πατάτες, πορτοκάλι
Υλικά
7 - 8μέτριεςπατάτες
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
½κουταλάκι γλυκούπάπρικα γλυκιά
⅓κουταλάκι γλυκούμπούκοβοπροαιρετικά
2 – 3 ΠορτοκάλιαΧυμός
1ΛεμόνιΧυμός
1ποτήριζωμός κοτόπουλου
1φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες μας. Τις κόβουμε σταυρωτά σε κομμάτια.
Τις σκορπίζουμε στο ταψί μας και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα, μπούκοβο εάν θέλουμε, τον χυμό πορτοκαλιού, τον χυμό λεμονιού, το ζωμό από κοτόπουλο και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε και απλώνουμε ομοιόμορφα στο ταψί μας.
Ψήνουμε στους 170ο C μέχρι να τις τσιμπήσουμε με το πιρούνι μας και να βεβαιωθούμε ότι έχουν ψηθεί καλά. Συνήθως είναι έτοιμες σε 60 έως 80 λεπτά.
Μικρά Μυστικά
Εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε 1 ποτήρι ζωμό κρέατος