Πανδαισία
Υλικά
- 2 φλυτζάνια ζαμπόν μπούτι ψιλοκομμένο
- 2 αυγά βραστά σφιχτά ψιλοκομμένα
- ¼ φλυτζανιού πίκλες αγγουράκι ψιλοκομμένο
- ¼ φλυτζανιού πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1 φλυτζάνι μαγιονέζα
- 2 κ. σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 κ. σ. φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
- 2 κ. σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
- Πιπέρι
Εκτέλεση
- Ψιλοκόβουμε το αγγουράκι και στραγγίζουμε καλά.
- Βάζουμε σ’ ένα μπωλ όλα τα υλικά μαζί και ανακατεύουμε ελαφρά με κουτάλι.
- Αφήνουμε το μπωλ μας σκεπασμένο στο ψυγείο για 3 – 4 ώρες, ώστε να «δέσουν» οι γεύσεις.
Μικρά Μυστικά
Τέλεια γεύση για να συνοδεύσει κρέατα ψητά ή κοτόπουλο
Η γεύση γίνεται υπέροχη εάν φτιάξουμε τη σαλάτα μας μία μέρα νωρίτερα
Η συνταγή αυτή είναι της Βέφας Αλεξιάδου και τη φτιάχνω εδώ και δεκαπέντε χρόνια!