Βιβλία

Από το αμπέλι στο τραπέζι

Βιβλίο μαγειρικής με τα δώρα του αμπελιού

Το αμπέλι. Ένα ταπεινό αλλά πολύτιμο φυτό, προσφέρεται ανεκτίμητο δώρο στον άνθρωπο. Φύλλα, καρποί και χυμός – όλα σημαντικά στη δημιουργία και τη νοστιμιά του φαγητού, των γλυκών και του ποτού.

Σε αυτό το μοναδικό βιβλίο, η Λίντα Αγάλου μας δείχνει πώς να δεχόμαστε και να χρησιμοποιούμε τα πλουσιοπάροχα δώρα του αμπελιού. Και πώς να τα καλωσορίσουμε στο τραπέζι μας.

Τα κληματόφυλλα, τα σταφύλια, τις σταφίδες, το μούστο και, βέβαια, το κρασί παρουσιάζονται σε όλες τις συνταγές του βιβλίου. Από τις παραδοσιακές – όπως μουσταλευριά και κόκορας κρασάτος – μέχρι τις πιο εφευρετικές, όπως η μπεκάτσα με σταφύλια και cheesecake με ζαχαρωμένα σταφύλια.

Λοιπόν, σας προσκαλούμε στο μαγευτικό κόσμο του αμπελιού και σας ευχόμαστε καλή όρεξη.